易拉罐啤酒和玻璃瓶啤酒有什么区别

- 2019-07-12-

  夏天到了,又到了喝啤酒的季节,确实在炎炎夏日,来一瓶冰镇啤酒,清爽又解渴。啤酒的种类很多,多种牌子数不胜数,而且还有玻璃瓶装的和易拉罐装的。那么瓶装啤酒和易拉罐装啤酒,到底有什么区别,下面给大家详细介绍一下。

  啤酒在酿造的过程,会产生很多泡沫,这是啤酒的特点和风味。而且大家都知道,如果啤酒里的泡沫挥发完了,那啤酒的口味就变得比较差。因此在装瓶的时候,都会给瓶内加压,通常都是注入大量的二氧化碳或者氮气等,一方面是保持口感,另外就是防止啤酒氧化变味。

  1、易拉罐啤酒由于本身材质所限,导致承压能力不是很强,所以罐里的气体压力不会很大,否则就容易变形,有不安全的隐患。但是易拉罐的密封性好,一般情况下不会漏气,所以保质期一半都是12个月的时间。

  玻璃瓶啤酒,它的质地坚硬,承压能力强,所以瓶里的压强更大,这对啤酒的风味和口感比较好。但是玻璃瓶的封口并不是非常的紧密,会随着时间而缓慢漏气,所以玻璃瓶啤酒的保质期通常只有3-6个月。

  2、易拉罐啤酒的包装体形小巧,便于携带,而玻璃瓶怕磕碰,而且很笨重,不便携带。

  3、价格方面,易拉罐啤酒价位略高,玻璃瓶的啤酒更便宜点,按需选择。

  其实决定啤酒口感的有2个因素,一个是麦芽浓度,只要是麦芽浓度≥11°P,说明麦香味足,风味不错。另外一个是看酒精度,只要酒精度≥4%vol,说明口感不会寡淡无味。而这个两个数据,直接在瓶身上都可以看到。